为认真贯彻落实党中央、国务院关于实施全面节约战略部署要求，扎实推进宣汉县粮食节约和反食品浪费工作，牢固树立厉行节约、反对浪费的生活理念。现将宣汉县2024年粮食节约和反食品浪费工作开展情况公布如下。

一、加强统筹协同推进。一是强化统筹调度。县委、县政府高度重视此项工作，按照市县工作部署，不断完善工作推进机制，县发改局会同相关部门编制印发《粮食节约和反食品浪费2024年工作要点》，确保工作有序推进。二是坚持协同推进。坚持定期调度机制，全年共召开联席部门专题会议4次，发改、商务联合印发《宣汉县食品浪费抽样调查实施方案》《宣汉县餐饮浪费抽样调查工作指南》，发改、商务、教育、农业农村、市场监管、粮储中心等部门联合开展了2024年世界粮食日和全国粮食安全宣传周等系列活动，向群众宣传粮食节约知识，发放宣传资料5000余份。

二、强化宣传教育引导。一是积极宣传报道。在“宣汉综合”频道开设《关注粮食安全》栏目，在“宣汉融媒”APP、宣汉发布等新闻资讯平台发布宣传报道文稿、公益广告、短视频共计20余件。二是营造浓厚氛围。印制《厉行节约制止餐饮浪费行为》倡议书1000余份，印制宣传牌、提示牌500余份，通过互联网、社交媒体等平台，扩大宣传覆盖面，增强公众节约意识。三是强化教育引导。常态化开展青少年节约粮食活动，全县中小学、幼儿园充分利用学校 LED 显示屏，持续滚动刊播“厉行节约、反对浪费” 等宣传标语，培养学生勤俭节约、杜绝浪费良好习惯。

三、推进粮食全链条节约减损。一是减少生产环节损耗。2024年，全县水稻、小麦、玉米、油菜机收率分别控制在1.47％（损失率≤2.3%）、1.11％（损失率≤1.2%）、2.6％（损失率≤2.8%）、7.73%（损失率≤8%）。二是深化储存环节减损。2023年4月入库的3000吨省级储备小麦，10月15日出库净重3005.451吨，综合损耗率在1%以内。三是促进加工挖潜降损。大力发展精深加工产业，不断优化提升粮食精深加工产业发展载体，积极争取向上资金，不断提升产品销量，带动产业升级。四是提升运输流通环节减损水平。强化运输环节防护措施，合理规划运输线路，支持鼓励物流运输企业购置专用车辆运输粮食，督促国有粮食企业严格执行国家粮食运输技术规范。

四、开展食品浪费抽样调查。县发改局会同县商务局发出调查问卷252份，收回241份，有效232份，选取样本抽样餐饮店45家232桌，分别对就餐人数、食品浪费量、人均餐饮浪费量数据进行记录分析，通过对数据进行汇总、处理和分析，形成食品浪费抽样调查报告。

五、遏制餐饮行业食品浪费。一是加强行业管理。督促各餐饮企业在经营场所张贴“光盘行动”“适量点餐”等宣传标识，在菜单上标明食材分量，鼓励餐饮企业提醒顾客适量点餐并将剩余饭菜打包。二是倡导文明风尚。举办文明餐饮倡议行动启动仪式，大力倡导节约用餐，文明用餐，理性消费。三是强化督促检查。督促餐饮行业严格执行《餐饮行业制止浪费经营服务规范》，从各个就餐环节强化消费提示，杜绝浪费。

六、强化公共机构反食品浪费。一是以世界粮食日等活动为契机，积极开展节约粮食系列宣传进机关活动，发放宣传单3000余张。二是公共机构餐厅明显张贴文明用餐宣传标语或宣传画1500余幅、摆放提示牌2000余个，引导节俭用餐。

七、严格反食品浪费执法监督。一是开展反餐饮浪费专项整治。以“随机查餐厅”的形式，重点整治餐饮服务单位未主动提醒消费者适度点餐，诱导、误导消费者超量点餐等不良行为。截至目前，县市场监管局共对8家餐馆作出警告处罚，并责令其立即在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识。二是严格执行《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，加强外卖食品浪费日常监管，引导外卖平台合理设置服务费，增加“适量点餐”“按需点餐”“反对浪费”等提示，鼓励消费者通过12315服务热线举报餐饮经营者的浪费行为。