【食品安全抽检】宣汉县市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2024年第5号)
来源:县市场监督管理局
发布日期:2024-10-16
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近期,宣汉县市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取饼干、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、饮料等19大类食品共计181批次样品,检出3批次样品不合格。发现的主要问题是检出食品添加剂超标、检出质量指标不达标的问题等。

对抽检中发现的不合格食品,宣汉县市场监督管理局已立即组织开展核查处置,督促查清产品流向,控制风险;对违法违规行为,依法从严处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。 

现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下:

一、食品添加剂超标的问题

(一)宣汉县清溪每佳美超市销售的“三奈(其他香辛料调味品)”, 二氧化硫残留量项目不符合食品安全国家标准规定。

(二)宣汉县清溪华联超市销售的“山奈”, 二氧化硫残留量项目不符合食品安全国家标准规定。

二、质量指标不达标的问题

(一)宣汉县清溪每佳美超市销售的、标称山东康柏食品有限公司生产的“蛋仔酥(海苔味)”, 过氧化值(以脂肪计)项目不符合食品安全国家标准规定。

消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品,请拨打食品投诉举报电话12315反映。

 

特此通告。

附件:1.本次检验项目

2.合格食品抽检信息

3.不合格食品抽检信息

4.部分不合格项目解读

 

宣汉县市场监督管理局

     2024年9月25日    

 

 

 

 

 

附件1

本次检验项目

一、饼干

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7100-2015 《食品安全国家标准 饼干》等标准和指标的要求。
    (二)检验项目

饼干的抽检项目包括:山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、过氧化值(以脂肪计)、大肠菌群、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、酸价(以脂肪计)(KOH)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等。

二、蛋制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准和指标的要求。
    (二)检验项目

再制蛋的抽检项目包括:苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等。

三、淀粉及淀粉制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。
    (二)检验项目

1.其他淀粉制品的抽检项目包括:山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等。

2. 粉丝粉条的抽检项目包括:铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化硫残留量 、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)等。

四、调味品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2718-2014 《食品安全国家标准 酿造酱》、SB/T 10371-2003 《鸡精调味料》等标准和指标的要求。
    (二)检验项目

1.其他香辛料调味品的抽检项目包括:脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)、二氧化硫残留量等。

2. 火锅底料、麻辣烫底料的抽检项目包括:罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因等。

3.味精的抽检项目包括:谷氨酸钠等。

4. 黄豆酱、甜面酱等的抽检项目包括:糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、氨基酸态氮、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等。

5. 蚝油、虾油、鱼露的抽检项目包括:氨基酸态氮、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等。

6. 鸡粉、鸡精调味料的抽检项目包括:呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠等。

五、方便食品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 17400-2015 《食品安全国家标准 方便面》等标准和指标的要求。
    (二)检验项目

1.调味面制品的抽检项目包括:山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、安赛蜜、糖精钠(以糖精计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群等。

2. 油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝的抽检项目包括:水分油炸面饼、大肠菌群、酸价(以脂肪计)(KOH)油炸面饼、过氧化值(以脂肪计)油炸面饼、菌落总数等。

六、蜂产品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 14963-2011 《食品安全国家标准 蜂蜜》、GB 31650.1-2022 《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》等标准和指标的要求。
    (二)检验项目

蜂蜜的抽检项目包括:氧氟沙星、诺氟沙星、蔗糖其他蜂蜜、培氟沙星、嗜渗酵母计数、果糖和葡萄糖、氯霉素等。

七、糕点

(一)抽检依据

抽检依据是GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。
    (二)检验项目

1.月饼的抽检项目包括:霉菌、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、过氧化值(以脂肪计)、大肠菌群、菌落总数、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)等。

2.糕点的抽检项目包括:酸价(以脂肪计)(KOH)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、铅(以Pb计)、安赛蜜、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、过氧化值(以脂肪计)、大肠菌群、霉菌、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等。

八、罐头

(一)抽检依据

抽检依据是GB 7098-2015 《食品安全国家标准 罐头食品》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。
    (二)检验项目

1.畜禽肉类罐头的抽检项目包括:苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌、糖精钠(以糖精计)等。

2.水果罐头的抽检项目包括:山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、商业无菌、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)等。

九、酒类

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2757-2012 《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》等标准和指标的要求。
    (二)检验项目

白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)的抽检项目包括:铅(以Pb计)、安赛蜜、酒精度、甲醇(以100%酒精度折算计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、氰化物(以HCN计、以100%酒精度折算计)等。

十、冷冻饮品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2759-2015 《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB/T 31114-2014 《冷冻饮品 冰淇淋》等标准和指标的要求。
    (二)检验项目

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类的抽检项目包括:安赛蜜、大肠菌群、菌落总数、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、蛋白质等。

十一、粮食加工品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准和指标的要求。
    (二)检验项目

1.米粉制品的抽检项目包括:脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量等。

2.大米的抽检项目包括:黄曲霉毒素B1、镉(以Cd计)等。

3. 玉米粉(片、渣)的抽检项目包括:赭曲霉毒素A、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B1等。

4.米粉的抽检项目包括:苯并[a]芘、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)等。

5.挂面的抽检项目包括:脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)等。

十二、肉制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2730-2015 《食品安全国家标准 腌腊肉制品》等标准和指标的要求。
    (二)检验项目

1.酱卤肉制品的抽检项目包括:镉(以Cd计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)等。

2.腌腊肉制品的抽检项目包括:过氧化值(以脂肪计)香(腊)肠、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、总砷(以As计)等。

十三、乳制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 19644-2010 《食品安全国家标准 乳粉》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准和指标的要求。
    (二)检验项目

全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉的抽检项目包括:蛋白质、铅(以Pb计)、三聚氰胺等。

十四、食糖

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 13104-2014 《食品安全国家标准 食糖》、GB/T 35885-2018 《红糖》等标准和指标的要求。
    (二)检验项目

红糖的抽检项目包括:螨、蔗糖分、总糖分、还原糖分、水分、二氧化硫残留量等。

十五、食用农产品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准和指标的要求。
    (二)检验项目

1.芒果的抽检项目包括:戊唑醇、噻虫胺、吡唑醚菌酯、噻虫嗪等。

2.柑、橘的抽检项目包括:丙溴磷、苯醚甲环唑、毒死蜱、联苯菊酯等。

3.油麦菜的抽检项目包括:水胺硫磷、毒死蜱等。

4.甜椒的抽检项目包括:克百威、噻虫胺、噻虫嗪、吡虫啉等。

5.香蕉的抽检项目包括:腈苯唑、联苯菊酯、苯醚甲环唑、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪等。

6.葱的抽检项目包括:毒死蜱、氧乐果、镉(以Cd计)、水胺硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫嗪等。

7.姜的抽检项目包括:镉(以Cd计)、噻虫嗪、噻虫胺、吡虫啉、铅(以Pb计)、二氧化硫残留量等。

8.豇豆的抽检项目包括:噻虫嗪、倍硫磷、毒死蜱、氧乐果、三唑磷、啶虫脒、克百威、噻虫胺等。

9.芹菜的抽检项目包括:毒死蜱、噻虫胺、噻虫嗪、甲拌磷等。

10.枣的抽检项目包括:糖精钠(以糖精计)、多菌灵等。

11.桃的抽检项目包括:溴氰菊酯、苯醚甲环唑、敌敌畏等。

12.柠檬的抽检项目包括:多菌灵、水胺硫磷、氯唑磷、联苯菊酯等。

13.普通白菜的抽检项目包括:镉(以Cd计)、毒死蜱、啶虫脒、水胺硫磷等。

14.番茄的抽检项目包括:敌敌畏、毒死蜱等。

15.梨的抽检项目包括:敌敌畏、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷等。

16.山药的抽检项目包括:毒死蜱、铅(以Pb计)等。

17.豆芽的抽检项目包括:铅(以Pb计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、总汞(以Hg计)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、亚硫酸盐(以SO2计)等。

18.苹果的抽检项目包括:毒死蜱、三氯杀螨醇、敌敌畏等。

19.胡萝卜的抽检项目包括:毒死蜱、甲拌磷、铅(以Pb计)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等。

20.白萝卜的抽检项目包括:水胺硫磷、甲胺磷、毒死蜱、氧乐果等。

21.葡萄的抽检项目包括:氯吡脲、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等。

22.火龙果的抽检项目包括:乙酰甲胺磷、甲胺磷、氧乐果等。

23.核桃的抽检项目包括:铅(以Pb计)、过氧化值(以脂肪计)、吡虫啉等。

24.辣椒的抽检项目包括:啶虫脒、毒死蜱、镉(以Cd计)、噻虫嗪、噻虫胺等。

25.结球甘蓝的抽检项目包括:毒死蜱、甲胺磷、乙酰甲胺磷等。

26.生干籽类的抽检项目包括:黄曲霉毒素B1、镉(以Cd计)、过氧化值(以脂肪计)等。

27.鲜食用菌的抽检项目包括:氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、镉(以Cd计)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等。

十六、食用油、油脂及其制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准和指标的要求。
    (二)检验项目

1.芝麻油的抽检项目包括:酸价(以KOH计)、过氧化值、乙基麦芽酚、苯并[a]芘等。

2.菜籽油的抽检项目包括:过氧化值、酸价(KOH)、溶剂残留量、乙基麦芽酚、苯并[a]芘等。

3. 橄榄油、油橄榄果渣油的抽检项目包括:过氧化值、酸价(以KOH计)、溶剂残留量等。

4. 食用植物调和油的抽检项目包括:过氧化值、酸价(KOH)、苯并[a]芘、乙基麦芽酚等。

十七、蔬菜制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准和指标的要求。
    (二)检验项目

1.酱腌菜的抽检项目包括:糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、亚硝酸盐(以NaNO2计)、安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等。

2.蔬菜干制品的抽检项目包括:二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等。

十八、水产制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准和指标的要求。
    (二)检验项目

藻类干制品的抽检项目包括:铅(以Pb计)等。

十九、饮料

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7101-2022 《食品安全国家标准 饮料》等标准和指标的要求。
    (二)检验项目

1.固体饮料的抽检项目包括:铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、大肠菌群等。

2.其他饮料的抽检项目包括:山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等。

 

 


附件2

食品安全监督抽检产品合格信息

(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在省份

食品名称

规格型号

生产日期/批号

分类

备注

1

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宣汉县清溪华联超市

四川

贵妃芒

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购进日期:2024-08-18

食用农产品

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2

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宣汉县清溪华联超市

四川

蜜桔

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购进日期:2024-08-10

食用农产品

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3

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/

宣汉县清溪华联超市

四川

油麦菜

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购进日期:2024-08-18

食用农产品

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4

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宣汉县清溪每佳美超市

四川

甜椒

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购进日期:2024-08-16

食用农产品

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5

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宣汉县清溪华联超市

四川

香蕉

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购进日期:2024-08-17

食用农产品

/

6

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宣汉县清溪每佳美超市

四川

大葱

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购进日期:2024-08-16

食用农产品

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7

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宣汉县清溪每佳美超市

四川

泥姜

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购进日期:2024-08-16

食用农产品

/

8

/

/

宣汉县清溪华联超市

四川

豇豆

/

购进日期:2024-08-18

食用农产品

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9

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宣汉县清溪华联超市

四川

小黄姜

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购进日期:2024-08-18

食用农产品

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10

/

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宣汉县清溪华联超市

四川

毛芹菜

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购进日期:2024-08-18

食用农产品

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11

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/

宣汉县清溪每佳美超市

四川

蜂蜜枣

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购进日期:2024-08-16

食用农产品

/

12

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宣汉县清溪每佳美超市

四川

毛桃

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购进日期:2024-08-16

食用农产品

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13

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宣汉县柏树镇丽达超市

四川

西红柿

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购进日期:2024-08-19

食用农产品

/

14

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宣汉县柏树镇喜来旺超市

四川

柠檬

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购进日期:2024-08-11

食用农产品

/

15

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宣汉县柏树镇喜来旺超市

四川

小白菜

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购进日期:2024-08-18

食用农产品

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16

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宣汉县柏树镇钟楼超市

四川

西红柿

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购进日期:2024-08-20

食用农产品

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17

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宣汉县柏树镇丽达超市

四川

黄冠梨

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购进日期:2024-08-16

食用农产品

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18

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宣汉县柏树镇钟楼超市

四川

香蕉

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购进日期:2024-08-20

食用农产品

/

19

/

/

宣汉县柏树镇丽达超市

四川

鲜山药

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购进日期:2024-08-19

食用农产品

/

20

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宣汉县柏树镇钟楼超市

四川

黄豆芽

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购进日期:2024-08-20

食用农产品

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21

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宣汉县柏树镇丽达超市

四川

90型红富士苹果

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购进日期:2024-08-16

食用农产品

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22

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宣汉县柏树镇喜来旺超市

四川

龙眼

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购进日期:2024-08-11

食用农产品

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23

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宣汉县柏树镇钟楼超市

四川

瓢儿菜(普通白菜)

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购进日期:2024-08-16

食用农产品

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24

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宣汉县柏树镇喜来旺超市

四川

油麦菜

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购进日期:2024-08-18

食用农产品

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25

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宣汉县柏树镇喜来旺超市

四川

火龙果

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购进日期:2024-08-19

食用农产品

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26

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宣汉县柏树镇喜来旺超市

四川

老生姜

/

购进日期:2024-08-19

食用农产品

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27

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/

宣汉县柏树镇丽达超市

四川

老生姜

/

购进日期:2024-08-19

食用农产品

/

28

/

/

宣汉县柏树镇钟楼超市

四川

香菇

/

购进日期:2024-08-20

食用农产品

/

29

/

/

宣汉县柏树镇丽达超市

四川

红心火龙果

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购进日期:2024-08-19

食用农产品

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30

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宣汉县柏树镇钟楼超市

四川

散装新疆核桃

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购进日期:2023-12-16

食用农产品

/

31

重庆三足食品股份有限公司

重庆市合川区涞滩镇宝华食品工业园

宣汉县柏树镇钟楼超市

四川

手工米线

450克/袋

生产日期:2024-01-16

粮食加工品

/

32

重庆佳优食品有限公司

重庆市垫江县高安镇工业园区凰门1楼

宣汉县柏树镇喜来旺超市

四川

广式月饼(香橙味)

散装称重

生产日期:2024-07-14

糕点

/

33

隆昌合家园食品厂

隆昌市山川镇曙光村

宣汉县柏树镇丽达超市

四川

广式月饼(水蜜桃味)

散装称重

生产日期:2024-07-09

糕点

/

34

安徽玛格莉特食品有限公司

安徽省阜阳经济技术开发区纬八路336号

宣汉县柏树镇喜来旺超市

四川

奶盐味苏打饼干

散装称重

生产日期:2024-04-08

饼干

/

35

江苏高悦食品有限公司

江苏省淮安市淮阴区经十路99号东侧

宣汉县柏树镇喜来旺超市

四川

高悦麻辣腿

100克/袋

生产日期:2024-07-10

肉制品

/

36

上海梅林正广和(绵阳)有限公司

三台县农业产业化试验示范区花园干道

宣汉县柏树镇丽达超市

四川

美味午餐肉罐头

340克/罐

生产日期:2023-04-22

罐头

/

37

/

/

宣汉县柏树镇钟楼超市

四川

糖蒜(酱腌菜)

/

购进日期:2024-08-10

蔬菜制品

/

38

湖南味优食品有限公司

湖南省望城经济开发区马桥河路9号

宣汉县清溪华联超市

四川

豆角干味(调味面制品)

散装称重

生产日期:2024-07-01

方便食品

/

39

湖南味优食品有限公司

湖南省望城经济开发区马桥河路9号

宣汉县清溪华联超市

四川

布丁牛肉味(调味面制品)

散装称重

生产日期:2024-07-01

方便食品

/

40

岳池县永兴园食品厂

岳池县九龙镇白鹤桥村

宣汉县清溪华联超市

四川

椒盐味月饼

散装称重

生产日期:2024-07-01

糕点

/

41

成都市冠香园食品厂

成都市青白江区弥牟镇火星社区4组188号

宣汉县清溪每佳美超市

四川

广式冰桔月饼(其他类)

140克(70克 c 2个)/袋

生产日期:2024-07-22

糕点

/

42

双城雀巢有限公司

黑龙江省哈尔滨市双城区友谊路

宣汉县清溪每佳美超市

四川

脱脂高钙奶粉

400克(16 c 25克)/袋

生产日期:2024-01-06

乳制品

/

43

为美兹(福建)食品有限公司

福建省漳州市南靖县金山镇安后村外埔

宣汉县清溪华联超市

四川

广式黑糖话梅草莓味月饼

散装称重

生产日期:2024-08-01

糕点

/

44

/

/

宣汉县清溪每佳美超市

四川

虾片(其他淀粉制品)

/

购进日期:2024-02-08

淀粉及淀粉制品

/

45

崇州市金三角食品有限公司

崇州市廖家镇春风村8组60号

宣汉县清溪每佳美超市

四川

火锅烧烤肠(中式香肠)

150克/袋

生产日期:2024-06-02

肉制品

/

46

Mondelez  (Thailand)  Co Ltd

116Moo 10 ,Nam phong ,Khon Kaen

宣汉县清溪华联超市

四川

阳光甜橙味菓珍风味固体饮料

400克/袋

生产日期:2024-02-02

饮料

/

47

/

/

宣汉县乐易购超市

四川

红心火龙果

/

购进日期:2024-08-14

食用农产品

/

48

/

/

宣汉县嘉乐福超市

四川

巨丰葡萄

/

购进日期:2024-08-11

食用农产品

/

49

/

/

宣汉县嘉乐福超市

四川

山药

/

购进日期:2024-08-12

食用农产品

/

50

/

/

宣汉县嘉乐福超市

四川

小生姜

/

购进日期:2024-08-13

食用农产品

/

51

/

/

宣汉县嘉乐福超市

四川

油麦菜

/

购进日期:2024-08-11

食用农产品

/

52

/

/

宣汉县嘉乐福超市

四川

柠檬

/

购进日期:2024-08-18

食用农产品

/

53

/

/

宣汉县乐易购超市

四川

红富士苹果

/

购进日期:2024-08-14

食用农产品

/

54

/

/

宣汉县乐易购超市

四川

本地胡萝卜

/

购进日期:2024-08-11

食用农产品

/

55

/

/

宣汉县嘉乐福超市

四川

白萝卜

/

购进日期:2024-08-17

食用农产品

/

56

/

/

宣汉县乐易购超市

四川

巨丰葡萄

/

购进日期:2024-08-17

食用农产品

/

57

/

/

宣汉县嘉乐福超市

四川

火龙果

/

购进日期:2024-08-19

食用农产品

/

58

/

/

宣汉县乐易购超市

四川

莲花白(结球甘蓝)

/

购进日期:2024-08-14

食用农产品

/

59

/

/

宣汉县嘉乐福超市

四川

香蕉

/

购进日期:2024-08-20

食用农产品

/

60

/

/

宣汉县乐易购超市

四川

蜂蜜枣

/

购进日期:2024-08-17

食用农产品

/

61

/

/

宣汉县嘉乐福超市

四川

皇冠梨

/

购进日期:2024-07-23

食用农产品

/

62

湖南味优食品有限公司

湖南省望城经济开发区马桥河路9号

宣汉县乐易购超市

四川

五谷杂粮(调味面制品)

散装称重

生产日期:2024-04-01

方便食品

/

63

重庆刘二嘎农业科技有限公司

重庆市长寿区葛兰镇葛兰组团康复路5号

宣汉县嘉乐福超市

四川

冷萃脆猪皮(火锅味)(辐照食品)

计量称重

生产日期:2024-04-01

肉制品

/

64

福建龙海市颜厝德兴食品厂新都分厂

成都市新都区军屯镇深水社区5组400号

宣汉县嘉乐福超市

四川

核桃味早餐饼(韧性饼干)

散装称重

生产日期:2024-08-06

饼干

/

65

商丘市正辉食品有限公司

商丘市睢阳区坞墙镇大郭庄村

宣汉县嘉乐福超市

四川

鹌鹑蛋(卤香味)

35克/袋

生产日期:2024-08-01

蛋制品

/

66

双城雀巢有限公司

黑龙江省哈尔滨市双城区友谊路

宣汉县清溪每佳美超市

四川

中老年配方奶粉

400克(16 c 25克)/袋

生产日期:2024-03-08

乳制品

/

67

/

/

宣汉县天生镇嘉佰汇超市

四川

胡萝卜

/

购进日期:2024-08-20

食用农产品

/

68

/

/

宣汉县天生镇江佰嘉生活超市

四川

苹果

/

购进日期:2024-08-17

食用农产品

/

69

/

/

宣汉县盛丰生活超市

四川

无筋豆(菜豆)

/

购进日期:2024-08-22

食用农产品

/

70

/

/

宣汉县天生镇嘉佰汇超市

四川

大葱

/

购进日期:2024-08-18

食用农产品

/

71

/

/

宣汉县天生镇江佰嘉生活超市

四川

云南核桃

/

购进日期:2024-05-20

食用农产品

/

72

/

/

宣汉县盛丰生活超市

四川

美人茄

/

购进日期:2024-08-20

食用农产品

/

73

/

/

宣汉县天生镇江佰嘉生活超市

四川

密橘

/

购进日期:2024-08-13

食用农产品

/

74

/

/

宣汉县天生镇江佰嘉生活超市

四川

上海青(普通白菜)

/

购进日期:2024-08-21

食用农产品

/

75

/

/

宣汉县盛丰生活超市

四川

猕猴桃

/

购进日期:2024-08-20

食用农产品

/

76

/

/

宣汉县盛丰生活超市

四川

蜂蜜枣

/

购进日期:2024-08-21

食用农产品

/

77

/

/

宣汉县天生镇江佰嘉生活超市

四川

四季豆(菜豆)

/

购进日期:2024-08-18

食用农产品

/

78

/

/

宣汉县天生镇江佰嘉生活超市

四川

柠檬

/

购进日期:2024-08-07

食用农产品

/

79

/

/

宣汉县盛丰生活超市

四川

红小米(辣椒)

/

购进日期:2024-08-20

食用农产品

/

80

/

/

宣汉县天生镇江佰嘉生活超市

四川

红小米椒(辣椒)

/

购进日期:2024-08-17

食用农产品

/

81

/

/

宣汉县盛丰生活超市

四川

毛桃

/

购进日期:2024-08-20

食用农产品

/

82

/

/

宣汉县天生镇江佰嘉生活超市

四川

湿粉条

/

购进日期:2024-08-17

淀粉及淀粉制品

/

83

/

/

宣汉县天生镇江佰嘉生活超市

四川

酱菜(糖蒜)

/

购进日期:2024-08-12

蔬菜制品

/

84

/

/

宣汉县天生镇嘉佰汇超市

四川

香蕉

/

购进日期:2024-08-20

食用农产品

/

85

/

/

宣汉县盛丰生活超市

四川

干竹笋

/

购进日期:2024-07-04

蔬菜制品

/

86

/

/

宣汉县天生镇嘉佰汇超市

四川

包菜(结球甘蓝)

/

购进日期:2024-08-20

食用农产品

/

87

/

/

宣汉县天生镇嘉佰汇超市

四川

大姜

/

购进日期:2024-08-17

食用农产品

/

88

/

/

宣汉县盛丰生活超市

四川

乌四季豆(菜豆)

/

购进日期:2024-08-22

食用农产品

/

89

/

/

宣汉县天生镇江佰嘉生活超市

四川

生姜

/

购进日期:2024-08-12

食用农产品

/

90

/

/

宣汉县天生镇江佰嘉生活超市

四川

红提

/

购进日期:2024-08-17

食用农产品

/

91

/

/

宣汉县盛丰生活超市

四川

蜜桔

/

购进日期:2024-08-20

食用农产品

/

92

/

/

宣汉县天生镇江佰嘉生活超市

四川

豇豆

/

购进日期:2024-08-18

食用农产品

/

93

/

/

宣汉县天生镇嘉佰汇超市

四川

巨峰葡萄

/

购进日期:2024-08-17

食用农产品

/

94

/

/

宣汉县天生镇嘉佰汇超市

四川

西红柿

/

购进日期:2024-08-22

食用农产品

/

95

/

/

宣汉县天生镇嘉佰汇超市

四川

猕猴桃

/

购进日期:2024-08-18

食用农产品

/

96

/

/

宣汉县盛丰生活超市

四川

鹰嘴芒(芒果)

/

购进日期:2024-08-22

食用农产品

/

97

宣汉熊猫红高粱酒坊

宣汉县天生镇仙桥社区峨城南路463号

宣汉熊猫酒坊(个体工商户)

四川

红高粱酒(白酒)

/

生产日期:2024-08-05

酒类

/

98

宣汉县天生镇陈氏红高粱酒坊

宣汉县天生镇峨城中路39号

宣汉县天生镇陈氏红高粱酒坊

四川

高粱酒(白酒)

散装

生产日期:2024-06-23

酒类

/

99

/

/

宣汉县天生镇江佰嘉生活超市

四川

毛桃子

/

购进日期:2024-08-13

食用农产品

/

100

宣汉县柏树飘香酒坊

四川省宣汉县柏树镇龙昌社区太平路

宣汉县柏树飘香酒坊

四川

高粱酒

散装,52%vol

生产日期:2024-08-01

酒类

/

101

崇州市金三角食品有限公司

崇州市廖家镇春风村8组60号

宣汉县盛丰生活超市

四川

火锅烧烤肠(中式香肠)

150克/袋

生产日期:2024-07-06

肉制品

/

102

成都伊利乳业有限责任公司

四川省成都市邛崃市临邛镇南江路1号

宣汉县冰冰雪糕批发店

四川

奶砖冰淇淋

65克/盒

生产日期:2024-02-17

冷冻饮品

/

103

宣汉县天生镇正香高粱酒销售门市

宣汉县天生镇峨城中路7号

宣汉县天生镇正香高粱酒销售门市

四川

高粱酒(白酒)

散装,56%vol

生产日期:2024-08-19

酒类

/

104

河北木伦河食品有限公司

河北省邯郸市大名县经济开发区内阳平路东段路北县引河东侧

宣汉县冰冰雪糕批发店

四川

悦芯思桃桃巧粒多(白桃巧克力口味脆心雪糕)

68g/袋

生产日期:2024-04-21

冷冻饮品

/

105

成都希望食品有限公司

成都市新津区五津街道工业园区希望路187号

宣汉县盛丰生活超市

四川

美好火锅午餐肉罐头

340克/罐

生产日期:2023-11-09

罐头

/

106

重庆红九九食品有限公司

重庆市大渡口区建胜镇建路村钓鱼嘴(重庆市大渡口区钓鱼嘴)

宣汉县天生镇嘉佰汇超市

四川

重庆火锅浓缩底料

400克/袋

生产日期:2024-01-09

调味品

/

107

广西伊利冷冻食品有限公司

广西壮族自治区南宁市南宁-东盟经济开发区思源南路23号

宣汉县冰冰雪糕批发店

四川

经典巧恋果冰淇淋

75克/袋

生产日期:2024-03-28

冷冻饮品

/

108

沈阳礼拜天食品有限责任公司

辽宁省沈阳市苏家屯区瑰香街31号

宣汉县冰冰雪糕批发店

四川

大东北糯米方糕雪糕(哈密瓜口味)

80克/袋

生产日期:2024-04-29

冷冻饮品

/

109

四川国莎实业有限公司

四川省成都市成华区龙潭工业园航天路66号

宣汉县天生镇嘉佰汇超市

四川

国泰味精

400克/袋

生产日期:2024-04-10

调味品

/

110

陕西伊利乳业有限责任公司

陕西省西安市蓝田县工业园区文姬路88号

宣汉县冰冰雪糕批发店

四川

雪糕

95克/杯

生产日期:2024-05-04

冷冻饮品

/

111

佛山市海天(高明)调味食品有限公司

广东省佛山市高明区沧江工业园东园

宣汉县清溪每佳美超市

四川

黄豆酱

340g/瓶

生产日期:2024-03-26

调味品

/

112

四川望红食品有限公司

成都市郫都区中国川菜产业化园区永安路499号

宣汉县清溪每佳美超市

四川

甜面酱

300克/瓶

生产日期:2024-04-03

调味品

/

113

阳西美味鲜食品有限公司

广东省阳江市阳西县厨邦西路1号

宣汉县清溪华联超市

四川

厨邦蚝油

330克/瓶

生产日期:2024-02-04

调味品

/

114

湖北欢乐家食品有限公司

湖北省宜昌市枝江安福寺果蔬工业园之字溪大道9号

宣汉县清溪华联超市

四川

梨罐头

460克/瓶

生产日期:2023-09-07

罐头

/

115

李锦记(广州)食品有限公司

广州经济技术开发区金华二街5号

宣汉县清溪每佳美超市

四川

味蚝鲜蚝油

235克/瓶

生产日期:2024-04-08

调味品

/

116

山东鸿兴源食品有限公司

山东省德州(禹城)国家高新技术产业开发区

宣汉县天生镇嘉佰汇超市

四川

鸡精调味料

200g/袋

生产日期:2024-01-01

调味品

/

117

高安金翅膀养蜂专业合作社

江西省宜春市高安市八景镇工业园

宣汉县柏树镇喜来旺超市

四川

洋槐蜂蜜

508克/瓶

生产日期:2024-05-08

蜂产品

/

118

重庆味你乐食品厂

重庆市九龙坡区石板镇高农村5组

宣汉县天生镇嘉佰汇超市

四川

精制红糖

300克/袋

生产日期:2024-05-03

食糖

/

119

/

/

宣汉县南坝人和超市

四川

圆甜椒

/

购进日期:2024-08-25

食用农产品

/

120

/

/

宣汉县惠利多商贸有限责任公司南坝分公司

四川

手工白皮花生米

/

购进日期:2024-08-26

食用农产品

/

121

/

/

宣汉南坝镇三六五生活超市三店

四川

散称珍珠米(大米)

/

购进日期:2024-08-20

粮食加工品

/

122

/

/

宣汉县南坝永兴超市

四川

火锅苕粉(粉条)

/

购进日期:2024-07-04

淀粉及淀粉制品

/

123

/

/

宣汉县南坝人和超市

四川

玉米籽(玉米渣)

/

购进日期:2024-08-24

粮食加工品

/

124

/

/

宣汉县南坝人和超市

四川

散汤圆粉

/

购进日期:2024-08-25

粮食加工品

/

125

/

/

宣汉县南坝永兴超市

四川

玉米渣

/

购进日期:2024-05-04

粮食加工品

/

126

/

/

宣汉县南坝永兴超市

四川

散称巧香米(大米)

/

购进日期:2024-08-21

粮食加工品

/

127

/

/

宣汉县南坝永兴超市

四川

玉米片

/

购进日期:2024-05-20

粮食加工品

/

128

/

/

宣汉县南坝人和超市

四川

生玉米粉

/

购进日期:2024-08-24

粮食加工品

/

129

成都盛世人家食品有限公司

四川省成都市蒲江县寿安街道博世路689号D20

宣汉县南坝永兴超市

四川

纯芝麻油

165毫升/瓶

生产日期:2023-12-19

食用油、油脂及其制品

/

130

绵阳市绿清香植物油脂有限责任公司

四川省绵阳市安州区黄土镇工业园区

宣汉县南坝永兴超市

四川

原香菜籽油

1.8L/瓶

生产日期:2024-01-12

食用油、油脂及其制品

/

131

荆州市希阳食品有限公司

荆州市沙市区岑河镇三期工业园(湖北久广环保机械制造有限公司内一号车间)

宣汉南坝镇三六五生活超市三店

四川

蓝莓果粒风味饮料

460mL/瓶

生产日期:2024-07-07

饮料

/

132

成都今麦郎面业有限公司

四川省彭州工业开发区西河东路125号

宣汉南坝镇三六五生活超市三店

四川

油炸方便面

(面饼 配料141克    面饼:120克(110克 10克))/袋

生产日期:2024-06-05

方便食品

/

133

广安市农峰食品有限公司

四川省广安市武胜县城东商贸新区富强路234号

宣汉县乐易购超市

四川

泡椒臭干子(调味面制品)

散装称重

生产日期:2024-08-01

方便食品

/

134

/

/

宣汉县双河镇家家乐超市

四川

油麦菜

/

购进日期:2024-08-25

食用农产品

/

135

/

/

宣汉县双河镇乐佳生活广场

四川

油麦菜

/

购进日期:2024-08-24

食用农产品

/

136

/

/

宣汉县南坝家乐购超市

四川

红圆椒(甜椒)

/

购进日期:2024-08-27

食用农产品

/

137

/

/

宣汉县双河镇家家乐超市

四川

手工花生米

/

购进日期:2024-08-23

食用农产品

/

138

/

/

宣汉县双河镇世纪联华购物中心

四川

油麦菜

/

购进日期:2024-08-25

食用农产品

/

139

/

/

宣汉县双河镇世纪联华购物中心

四川

红富士80苹果

/

购进日期:2024-08-25

食用农产品

/

140

/

/

宣汉县双河镇家家乐超市

四川

小姜(姜)

/

购进日期:2024-08-25

食用农产品

/

141

/

/

宣汉县南坝镇万家悦超市

四川

糯米粉

/

购进日期:2024-07-19

粮食加工品

/

142

宣汉县南坝喜来旺超市二店

四川

糯米粉

购进日期:2024-08-26

粮食加工品

/

143

/

/

宣汉银丰购物中心

四川

生玉米粉

/

购进日期:2024-08-20

粮食加工品

/

144

/

/

宣汉县双河镇乐佳生活广场

四川

玉米粒(玉米渣)

/

购进日期:2024-07-02

粮食加工品

/

145

/

/

宣汉县南坝华联超市

四川

手工酸辣粉(粉条)

/

购进日期:2024-07-08

淀粉及淀粉制品

/

146

/

/

宣汉县南坝喜来旺超市

四川

手工酸辣粉(粉条)

/

购进日期:2024-06-28

淀粉及淀粉制品

/

147

宣汉县南坝家乐购超市

四川

玉米渣

购进日期:2024-08-11

粮食加工品

/

148

/

/

宣汉县南坝多乐福超市

四川

玉米粒

/

购进日期:2024-08-17

粮食加工品

/

149

/

/

宣汉县南坝镇万家悦超市

四川

手工粉(粉条)

/

购进日期:2023-09-30

淀粉及淀粉制品

/

150

/

/

宣汉县双河镇家家乐超市

四川

玉米籽(玉米渣)

/

购进日期:2024-08-23

粮食加工品

/

151

/

/

宣汉县南坝联华优选生活超市

四川

糯米粉

/

购进日期:2024-03-27

粮食加工品

/

152

/

/

宣汉县双河镇乐佳生活广场

四川

红薯粉条

/

购进日期:2024-06-30

淀粉及淀粉制品

/

153

/

/

宣汉县双河镇家家乐超市

四川

楚王妃散米(大米)

/

购进日期:2024-08-25

粮食加工品

/

154

/

/

宣汉县双河镇乐佳生活广场

四川

糯米(大米)

/

购进日期:2024-07-01

粮食加工品

/

155

/

/

宣汉银丰购物中心

四川

青苹果

/

购进日期:2024-08-26

食用农产品

/

156

/

/

宣汉银丰购物中心

四川

玉米渣

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购进日期:2024-08-20

粮食加工品

/

157

/

/

宣汉县南坝家园超市

四川

糯米粉

/

购进日期:2024-06-05

粮食加工品

/

158

宣汉县南坝家乐购超市

四川

糯米粉

/

购进日期:2024-07-26

粮食加工品

/

159

成都盛世人家食品有限公司

四川省成都市蒲江县寿安街道博世路689号

宣汉县南坝家园超市

四川

纯芝麻油

350毫升/瓶

生产日期:2024-01-20

食用油、油脂及其制品

/

160

山东三牛食品有限公司

山东省日照市莒县果庄镇驻地雪山路3号

宣汉县南坝喜来旺超市二店

四川

香葱王饼干

称重

生产日期:2024-07-03

饼干

/

161

道道全重庆粮油有限责任公司

重庆市涪陵区鹤滨路26号

宣汉县南坝联华优选生活超市

四川

乡村土榨纯香菜籽油

1.8升/瓶

生产日期:2024-04-03

食用油、油脂及其制品

/

162

Mondelez  (Thailand)  Co,ltd

116 Moo 10,Nam Phong,Khon Kaen

宣汉县惠利多商贸有限责任公司南坝分公司

四川

活力葡萄味菓珍风味固体饮料

400克/袋

生产日期:2024-02-11

饮料

/

163

加加食品集团股份有限公司

湖南省宁乡经济技术开发区站前路

宣汉县天生镇嘉佰汇超市

四川

加加上等蚝油

238克/瓶

生产日期:2023-07-05

调味品

/

164

四川天伦之乐食品有限公司

四川省眉山市仁寿县视高街道腾飞大道一段9号1栋、2栋、3栋

宣汉县双河镇世纪联华购物中心

四川

豆蓉莲香味月饼

散装称重

生产日期:2024-08-12

糕点

/

165

福建龙海市颜厝德兴食品厂新都分厂

成都市新都区军屯镇深水社区5组400号

宣汉县南坝喜来旺超市二店

四川

猴头菇味饼干

散装称重

生产日期:2024-07-01

饼干

/

166

益海(广州)粮油工业有限公司

广州经济技术开发区东江大道2号

宣汉银丰购物中心

四川

橄榄油

750毫升/瓶

生产日期:2023-10-26

食用油、油脂及其制品

/

167

重庆佳优食品有限公司

重庆市垫江县高安镇工业园区凰门1楼

宣汉县双河镇乐佳生活广场

四川

广式月饼(豆沙味)

散装称重

生产日期:2024-08-05

糕点

/

168

福建龙海市颜厝德兴食品厂新都分厂

成都市新都区军屯镇深水社区5组400号

宣汉县南坝家园超市

四川

牛奶味(夹心饼干)

散装称重

生产日期:2024-08-01

饼干

/

169

绵阳市绿清香植物油脂有限责任公司

四川省绵阳市安州区黄土镇工业园区

宣汉县南坝联华优选生活超市

四川

菜籽油

1.8L/瓶

生产日期:2024-01-12

食用油、油脂及其制品

/

170

福建龙海市颜厝德兴食品厂新都分厂

成都市新都区军屯镇深水社区5组400号

宣汉县南坝家园超市

四川

比萨薄饼(韧性饼干)

散装称重

生产日期:2024-08-01

饼干

/

171

成都市新都区君红调味食品厂

成都市新都区新繁街道水云村9组102号

宣汉县双河镇乐佳生活广场

四川

君红香油王(食用植物调和油)

300mL/瓶

生产日期:2023-10-23

食用油、油脂及其制品

/

172

重庆鲁花食用油有限公司

重庆市江津区德感工业园鲁花路1号

宣汉县南坝多乐福超市

四川

低芥酸特香菜籽油

900毫升/瓶

生产日期:2024-02-23

食用油、油脂及其制品

/

173

龙海市嘉和食品有限公司

福建省漳州市龙海区程溪镇内云村下尾298号

宣汉县南坝联华优选生活超市

四川

炸鸡腿味薄饼(饼干)

散装称重

生产日期:2024-06-06

饼干

/

174

湖北德力兴食品股份有限公司

湖北省荆州市沙市区岑河镇针织工业园

宣汉县南坝联华优选生活超市

四川

香葱梳打饼干

散装称重

生产日期:2024-08-01

饼干

/

175

福建龙海市颜厝德兴食品厂新都分厂

成都市新都区军屯镇深水社区5组400号

宣汉县南坝联华优选生活超市

四川

凤梨味夹心饼干

散装称重

生产日期:2024-06-01

饼干

/

176

重庆市百安面业有限公司

重庆市万州区五桥芦家坝工业园红星东路393号

宣汉县南坝多乐福超市

四川

鸡蛋挂面

1.75千克/袋

生产日期:2024-07-15

粮食加工品

/

177

/

/

宣汉菜好鲜批发零售店

四川

香菇

/

购进日期:2024-08-28

食用农产品

/

178

/

/

宣汉县南坝家乐购超市(昆一小店)

四川

干海带

/

购进日期:2024-08-15

水产制品

/

 


附件3

​食品安全监督抽检不合格产品信息

(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目

分类

检验机构

备注

1

/

/

宣汉县清溪每佳美超市

四川省宣汉县/镇(乡)清溪镇将军东路182号

三奈(其他香辛料调味品)

/

/

购进日期:2024-04-11

二氧化硫残留量||0.292
g/kg||不得使用g/kg

调味品

四川省中安检测有限公司

/

2

山东康柏食品有限公司

沂水县经济开发区(城北项目区D路以东、跋山干渠以南)

宣汉县清溪每佳美超市

四川省宣汉县/镇(乡)清溪镇将军东路182号

蛋仔菓酥(海苔味)

散装称重

/

生产日期:2024-03-04

过氧化值(以脂肪计)||1.0g/100g||≤0.25g/100g

糕点

四川省中安检测有限公司

/

3

/

/

宣汉县清溪华联超市

四川省宣汉县/镇(乡)清溪镇将军路77号

山奈

/

/

购进日期:2024-08-17

二氧化硫残留量||0.239g/kg||不得使用g/kg

调味品

四川省中安检测有限公司

/

 


附件4

部分不合格项目解读

一、二氧化硫残留量

二氧化硫是食品加工中常用的一种食品添加剂,通常情况下以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中,或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工处理,具有漂白、防腐和抗氧化的作用。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外,少量摄入不会对身体带来健康危害,但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,香辛料类中二氧化硫残留量不得使用。不合格原因可能是生产加工过程为了改善产品卖相使用该物质。

二、过氧化值(以脂肪计)

过氧化值主要反映油脂的被氧化程度,是油脂酸败的早期指标。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害,但长期食用严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。《食品安全国家标准糕点、面包》(GB 7099—2015)中规定,糕点中过氧化值(以脂肪计)的最大限量值为0.25g/100g。糕点中过氧化值(以脂肪计)检测值超标的原因,可能是产品用油已经变质,也可能是原料中的脂肪已经被氧化,还可能与产品储存条件控制不当有关。

 


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