依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定,近期我局组织抽检畜禽肉、水果、蔬菜等食用农产品共计421批次，其中合格食品417批次，不合格食品4批次。具体样品信息见附件。
现将抽检结果予以公告，并提示消费者，如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品时，请拨打市场监管部门投诉举报电话12315反映。
附件：1. 本次食品安全产品检验项目
2.不合格项目解读
3.食品安全抽检产品合格信息
4.食品安全抽检产品不合格信息
宣汉县市场监督管理局
2021年11月08日
附件1
本次检验项目
一、食用农产品
（一）抽检依据
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）、《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）、国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用 6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号）、农业部公告第560号、农业农村部公告第 250号、整顿办函〔2010〕50号等标准及产品明示标准和质量要求。
（二）检验项目
猪肉检验项目包括磺胺类（总量）、恩诺沙星、氯霉素、沙丁胺醇、甲砜霉素、克伦特罗、莱克多巴胺。
牛肉检验项目包括克伦特罗、地塞米松、莱克多巴胺、沙丁胺醇。
猪肝检验项目包括克伦特罗、五氯酚酸钠（以五氯酚计、恩诺沙星、沙丁胺醇、莱克多巴胺。
鸡肉检验项目包括甲氧苄啶、磺胺类（总量）、恩诺沙星、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、土霉素、金霉素、四环素。
韭菜检验项目包括镉（以Cd计）、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧乐果、克百威、啶虫脒、灭线磷、敌敌畏、乙酰甲胺磷、水胺硫磷。
芹菜检验项目包括毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、克百威、苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、镉（以Cd计）、敌敌畏、水胺硫磷、马拉硫磷、甲胺磷、灭多威。
菠菜检验项目包括毒死蜱、氟虫睛、阿维菌素、氧乐果、镉（以Cd计）、水胺硫磷、敌敌畏。
普通白菜检验项目包括毒死蜱、啶虫脒、氟虫腈、阿维菌素、氧乐果、吡虫啉、镉（以Cd计）、丙溴磷、水胺硫磷、久效磷。
油麦菜检验项目包括氟虫腈、氧乐果、腈菌唑、啶虫脒、水胺硫磷、氯唑磷、乙酰甲胺磷、噻虫嗪。
辣椒检验项目包括镉（以Cd计）、氧乐果、克百威、噻虫胺、啶虫脒、吡唑醚菌酯、丙溴磷、水胺硫磷、杀扑磷、久效磷、吡虫啉。
茄子检验项目包括镉（以Cd计）、氧乐果、噻虫胺、戊唑醇、唑虫酰胺、水胺硫磷、杀扑磷。
豇豆检验项目包括灭蝇胺、克百威、氧乐果、水胺硫磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、啶虫脒、氯唑磷、噻虫胺。
姜检验项目包括铅（以Pb计）、吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、镉（以Cd计）、氯唑磷、氧乐果、杀扑磷、水胺硫磷。
豆芽检验项目包括4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苯基腺嘌呤（6-BA）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）。
贝类检验项目包括氯霉素、恩诺沙星、镉（以Cd计）、氟苯尼考、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿。
淡水鱼检验项目包括恩诺沙星、孔雀石绿、地西泮、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、呋喃西林代谢物。
淡水虾检验项目包括恩诺沙星、镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素。
海水鱼检验项目包括恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、孔雀石绿、镉（以Cd计）、呋喃西林代谢物。
海水蟹检验项目包括镉（以Cd计）、孔雀石绿、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、。
其他水产品检验项目包括恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素。
香蕉检验项目包括吡虫啉、腈苯唑、噻虫胺、噻虫嗪。
柑、橘检验项目包括丙溴磷、水胺硫磷、三唑磷、杀虫脒。
橙检验项目包括丙溴磷、水胺硫磷、三唑磷、氧乐果、杀虫脒。
猕猴桃检验项目包括氯吡脲、多菌灵、敌敌畏、氧乐果。
鸡蛋检验项目包括恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺类（总量）、甲硝唑、氯霉素、沙拉沙星、甲砜霉素。
其他畜肉检验项目包括克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。
鸭肉检验项目包括恩诺沙星、氯霉素、氟苯尼考。
其他禽副产品检验项目包括呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物。
鲜食用菌检验项目包括氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐。
菜薹检验项目包括啶虫脒、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、氟虫腈、氧乐果。
大白菜检验项目包括吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、水胺硫磷、氧乐果。
甜椒检验项目包括吡虫啉、啶虫脒、水胺硫磷、氧乐果。
黄瓜检验项目包括哒螨灵、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、噻虫嗪、氧乐果。
菜豆检验项目包括吡虫啉、多菌灵、甲胺磷、水胺硫磷、氧乐果。
山药检验项目包括铅（以Pb计）、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。
胡萝卜检验项目包括铅（以Pb计）、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果。
莲藕检验项目包括铅（以Pb计）、总砷（以As计）、吡虫啉、啶虫脒、多菌灵。
苹果检验项目包括敌敌畏、毒死蜱、氧乐果。
梨检验项目包括敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、水胺硫磷。
桃检验项目包括苯醚甲环唑、敌敌畏、甲胺磷、氧乐果。
柚检验项目包括水胺硫磷、联苯菊酯。
葡萄检验项目包括苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧霉胺、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、烯酰吗啉。
其他禽蛋检验项目包括氯霉素、甲砜霉素、金刚烷胺。
生干坚果检验项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）。
生干籽类检验项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、克百威。
附件2
部分不合格项目解读
一、姜不合格项目噻虫胺解读
噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，是一类高效安全、高选择性的新型杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，噻虫胺在香蕉、姜、豇豆、青椒中的最大残留限量分别为0.02 mg/kg、0.2 mg/kg、0.01 mg/kg、0.05 mg/kg。
二、香蕉不合格项目吡虫啉
吡虫啉属氯化烟酰类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒等特点。长期食用吡虫啉超标的食品，可能对人体产生危害。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。香蕉中吡虫啉超标的原因，可能是为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降
三、蔬菜不合格项目毒死蜱解读
毒死蜱又名氯吡硫磷，是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螨剂，具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用毒死蜱超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，毒死蜱在菠菜和芹菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。芹菜中毒死蜱超标的原因，可能是为快速控制病情加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降
宣汉县食品安全抽检产品不合格信息（2021年第3号公告（不合格5）.xls
宣汉县食品安全监督抽检产品合格信息（2021年第3号公告）(食用农产品417批）.xlsx
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