宣汉县2024年度产新质量调查情况

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为及时掌握全县2024年新收获稻谷、油菜籽、小麦、玉米、大豆、花生质量状况，加强粮食质量安全风险防控，指导企业做好粮食收购工作，县粮油质检站对新收获粮食进行了质量调查。全县共采集了油菜籽31份、晚籼稻20份、玉米13份、大豆1份、花生1份、小麦1份，共监测样品67份，涉及12个乡镇、30个村组。从调查结果来看，整体情况保持良好的水平，出糙率、整精米率、容重、完整粒率、纯仁率等质量指标均值都处于正常水平。

一、稻谷整体情况

从监测数据来看，新收获稻谷质量状况保持平稳。出糙率均值76.4%，较去年下降0.8个百分点，一等至三等比例分别为5%、40%、40%，三等（75%）以上占比85%。整精米率均值43.8%，较上年下降9.6个百分点，变幅27.7%～57.9%，其中三等（44%）以上占比55%。水分均值11.7%。不完善粒总量均值为1.1%，主要是未熟粒和病斑粒。谷外糙米均值0.2%，黄粒米未检出，千粒重均值25.2g。

二、油菜籽整体情况

全县31个样品，符合低芥酸油菜籽标准（3.0%）的11个，比例为35.5%，较上年有所提高。含油量最高49.6%，最低37.3%，平均含量39.7%（三等），变幅34.6%~43.7%，一等至五等的比例分别为25%、20%、30%、15%、10%，等外为零。未熟粒平均值为0.8%，变幅0.0%~6.1%，生芽粒平均值为0.2%，变幅0.1%~0.5%，热损伤粒、生霉粒未检出。水分平均值为5.3%，变幅2.2%~12.7%。芥酸含量平均值19.0%，变幅0.4%~55.9%。

三、玉米整体情况

容重平均值712g/L，变幅691g/L~756g/L，中等（三等，容重不低于660g/L）以上的占100%，形势良好。水分均值11.7%，不完善粒总量均值为1.5%，主要是虫蚀和破损粒，百粒重均值33.2g。

四、小麦整体情况

容重698g/L，不完整粒率6.9%，生芽率2.4%，千粒重48.6g。

五、大豆整体情况

完整粒率平均值89.2%（三等），损伤粒率10%，热损伤达标（≤3.0%），水分12.1%。

六、花生整体情况

纯仁率平均值75.7%（一等），不完善粒率2.7%，含油量59.4%。