巴人村苦荞酒

宣汉作为古代巴国遗郡，这里的人们自古以来就好酒善酿。为肩负传承巴人酒文化的重任，并将其发扬光大，宣汉巴人地窖酒厂近两年先后投资3.8亿元对厂区原有厂房、设备、工艺进行迁址扩建。现厂区占地面积100余亩，地窖面积约15000平方米，共有50个生产车间，酒厂年产能已超过1.25万吨。

经过土家族千年中草药秘方储存后的原酒，再通过不同年份白酒进行混合调配而成，最终成为“色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长”的高档酒品。目前，酒厂拥有员工人数1500余人、专业技术人才400余人，厂区安装有两条国内最先进的全自动化灌装生产线并引进了美国先进检验检测设备，确保各品种各批次酒的品质与风格的稳定。现今，天津科技大学已将酒厂定为教学示范实习基地，四川省酿酒研究所也与酒厂合作，将酒厂设为科研生产示范基地。2014年，达州市又将巴人地窖酒厂列为食品工业园区。